Consuma mai multe fructe si legume

Feb 5, 2014 Sanatate No comments

Doriti sa mancati mai sanatos incepand cu acest an dar nu stiti de unde sa incepeti? Probabil ar trebui sa aruncati o privire pe grupele de fructe si legume bune pentru corpul vostru. Legumele si fructele sunt esentiale pentru ca organismul nostru sa functioneze corect si e bine sa consumati cat mai multe si mai variate ca sa acoperiti toate grupele de nutrienti de care corpul nostru are nevoie.

Pentru asta specialistii recomanda sa consumam zilnic minim 5 legume + fructe de culori diferite dupa cum urmeaza:

Fructe si legume rosii: ardei, rosii, mere, capsuni, strugurasi, pepene rosu, merisoare

Fructe si legume portocalii: portocale, dovleac, bostan, mango, ardei, morcovi

Fructe si legume galbene: lamai, pomelo, ardei, dovlecel, struguri, pepene galben, pere, linte, spanac, caise, banane, piersici, cartofi,

Fructe si legume verzi: salata, varza, praz, mere, conopida, fasole, avocado, lime, castraveti, fasole, mazare, andive, kiwi etc.

Fructe si legume violet: salata, anghinare, struguri, rodii, vinete, prune, fasole, mure, zmeura, sfecla

Insa nu e suficient sa va uitati la culori. E bine sa va uitati si dupa grupele de nutrienti in care legumele si fructele sunt bogate astfel incat sa aveti un aport zilnic din fiecare:

Fibre. Dietele bogate în fibre alimentare s-au dovedit a fi foarte benefice organismului fiindca ele lupta impotriva bolilor cardiace, au grija de digestie si reduc colesterolul asa ca trebuie consumate in fiecare zi.

Surse excelente de fibre se gasesc in legume precum: fasole, morcovi, sfecla, fasole neagra, fasole pinto, fasole de Lima, boabe albe, soia, mazare, anghinare, naut si linte.

Acid folic. Recomandat in special pentru femei, acidul folic reduce riscul de a avea un copil cu maltformatii si boli neurologice. Acidul folic lupta impotriva mai multor boli precul Altzaimar, Cancer, Depresie etc. Ai carenta de acid folic atunci cand ai senzatia de limba umflata, nu ai pofta de mancare, esti irascibil etc.

Surse excelente de acid folic se gasesc in: fasole neagra, sparanghel, broccoli, portocale si spanac fiert.

Potasiu este vital pentru organism acesta avand grija de buna functionare a inimii, a muschilor si a nervilor. Daca sunteti constipat, aveti senzatii de voma sau greata fara nici o alta explicatie, aveti amorteli si crampe musculare inseamna ca aveti carenta la potasiu.

Surse excelente de potasiu se gasesc in: banane, kiwi, mure, pepene galben si caise

Vitamina A mentine ochii si pielea sanatoasa si lupta impotriva infectiilor. Este de asemenea foarte important pentru ingrijirea parului. Daca aveti probleme cu matreata sau cu caderea parului atunci trebuie sa consumati mai multe alimente bogate in vitamina A!

Surse excelente de vitamina A se gasesc in: mango, cartofi dulci, spanac, frunze de nap, seminte de mustar, varza, pepene galben, ardei rosii, varza chinezeasca, dovleac, morcovi.
Vitamina C ajuta la vindecarea taieturilor si a ranilor. Mentine dintii si gingiile sanatoase si nu in ultimul rand lupta impotriva virusilor si ne vindeca de raceala.

Surse excelente de Vitamina C se gasesc in: kiwi, citrice, capsuni, cartofi dulci, varza, pepene galben, broccoli, ananas, varza de Bruxelles, mango, suc de rosii, conopida, ardei, patrunjel.